フードファディズムの通販口コミ情報

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商品副データメディアに惑わされない食生活シリーズcura高橋久仁子中央法規出版この著者の新着メールを登録する発行年月：2007年10月登録情報サイズ：単行本ページ数：188pISBN:9784805830048【内容情報】（「BOOK」データベースより）「フードファディズム」＝食べ物や栄養が健康や病気に与える影響を過大に評価したり信じたりすること。適当な量を守り適切な食事法を行えば、ある食品を摂取した結果、急激に体によい／悪い状態になることはない。しかし、マスメディアを中心にそんなあやしい食情報が溢れる昨今、有益な情報のみを取捨選択するのは至難である。そこで、この概念を日本ではじめて紹介した著
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